Risques associés à la viande transformés et le cancer

Les nouvelles importantes sur les viandes transformées et le cancer. Manger des viandes transformées comme le bacon ou des saucisses a été liée à un cancer du pancréas, selon les chercheurs suédois.

En fait, selon l'étude, ceux qui mangeaient une 50g supplémentaire (une saucisse) de viande transformés chaque jour soulevé leurs chances de cancer du pancréas de 19%, si le risque global de développer cette maladie reste faible (moins de 1 à 80 pour les hommes et les femmes)

Le cancer du pancréas est l'un des plus dangereux, les cancers mortels, avec un pronostic assez pauvre. Rarement détecté dans ses premiers stades, au moment où ce cancer est décelé, il est généralement assez avancé et s'est propagé à travers le corps - le traitement ne peut guère faire et de la chirurgie est généralement impossible. C'est pourquoi le cancer du pancréas est une cause majeure de décès par cancer, et pourquoi la prévention, il est si important.

Les dernières recherches ont examiné les données provenant de 11 expériences différentes qui comprenaient près de 6650 sujets qui avaient été diagnostiqués avec un cancer du pancréas. L'équipe a découvert que la consommation de viandes transformées haussé le risque d'être diagnostiqué avec cette forme de cancer - 19% un risque accru de 50g de l'apport quotidien, le risque supérieur de 38% pour 100g.

Qu'est-ce que dans ces viandes qui est si gênant? Personne n'est tout à fait sûr. Il se peut que certains des produits chimiques utilisés pour conserver les produits transformés sont très nocifs une fois qu'ils sont à l'intérieur de notre corps. Ils peuvent affecter l'ADN et augmenter les chances de développer un cancer.

Manger rouge et / ou de la viande transformée a été associée au cancer du côlon dans le passé. En 2010, les chercheurs de Harvard ont découvert que ceux qui mangeaient 3,5 onces de viande transformés par jour (2 tranches de bacon, 1 hot-dog) avaient un risque 51% plus élevé de diabète de type 2. Le cancer du pancréas est plus probable chez ceux qui ne souffrent de diabète.

En 2011, le gouvernement britannique a publié des directives indiquant que les gens devraient manger un maximum de 70g par jour. Allant plus loin, le World Cancer Research Fund conseille aux adultes afin d'éviter les viandes transformées complètement et limiter la consommation de viandes rouges à 500g de poids cuit chaque semaine.

Et alors que nous savons sur le cancer colorectal et les viandes rouges / transformés, il ya encore beaucoup à apprendre quant à savoir si manger transformés ups viandes les risques d'autres cancers comme le cancer du pancréas. Plus de recherche est nécessaire pour clarifier la relation, mais les experts sont à l'aise en disant que le plus récent analyse suggère que les viandes transformées ne sont pas les meilleures choses à manger sur une base régulière, ils peuvent jouer un rôle dans la maladie.

Le tabagisme est encore l'un des facteurs de risque les plus dangereux pour tous les cancers - en particulier le cancer du pancréas. Ainsi, alors que vous pourriez ne pas être en mesure d'aider vieillit, votre sexe (les hommes sont plus à risque que les femmes), votre race (les Afro-Américains sont plus à risque que les Blancs) et vos antécédents familiaux, il ya des changements que vous pouvez faire ce que l'impact de votre des risques. Ne pas fumer. Manger un régime qui a limité les viandes rouges et transformées, ainsi que la gestion de votre poids sont autant de façons de vous protéger.

Si vous avez des symptômes tels que la pancréatite chronique, une inflammation à long terme du pancréas, ou des problèmes d'estomac comme trop d'acide gastrique ou certaines bactéries dont vous avez besoin pour obtenir rapidement des soins médicaux. En restant en bonne santé, manger sainement, vous aurez plus de chances de réduire votre risque d'une maladie très dangereuse.